КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

шашлык из осетрины

Шашлык из осетрины
Состав:

осетрина — 1 кг.
помидор — 400 гр.
лук репчатый — 150 гр.
лук зеленый — 150 гр.
лимон — 1 шт.
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Осетрину помыть. С рыбы снять кожу, удалить хрящ и поместить на холод, завернув во влажную салфетку. Оставить на 10-15 минут. Затем рыбу нарезать на кусочки по 40-50 грамм.
Репчатый лук почистить и натереть на мелкой терке. Посолить. Поперчить. Перемешать. С полученной луковой смесью соединить осетрину. Перемешать.
Подготовленные кусочки рыбы нанизывать на шампуры. Обжарить до готовности.
Подавать со свежими помидорами, зеленым луком и лимоном, нарезанным ломтиками.

Метки рецепта:

осетрина · помидор · лук репчатый · лук зеленый · лимон · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 22 мая 2013 г. в 07:45
Просмотров рецепта: 652
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6761/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы яйца при варке не лопнули их надо помыть перед этим в холодной воде.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ