КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

окрошка на кефире и газированной воде

Категория: Супы » Холодные супы

Окрошка на кефире и газированной воде
Состав:

картофель — 4 шт.
яйцо — 4 шт.
огурец — 5 шт.
салями — 150 гр.
редис — 220 гр.
лук зеленый — 2 пучка
укроп — 1 пучок
кефир — 1 л.
вода газированная — 900 мл.
соль — по вкусу
уксус — по вкусу
сметана — для подачи

Приготовление:

Картофель отварить, остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками.
Яйца отварить вкрутую, почистить и измельчить.
Четыре огурца помыть и мелко порезать. Оставшийся огурец тоже помыть и натереть на мелкой терке.
Редис помыть и мелко нарезать. Одну-две штуки натереть на мелкой терке.
Салями нарезать небольшими кубиками.
Зеленый лук мелко нарезать. Часть лука посолить и потолочь.
Подготовленные ингредиенты положить в большую кастрюлю. Убрать в холодильник на 20-30 минут. А затем залить холодным кефиром. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Разлить по порциям. В каждую добавить сметану. Подать на стол.

Метки рецепта:

картофель · яйцо · огурец · салями · редис · лук зеленый · укроп · кефир · вода газированная · уксус · сметана

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 6
Категория: Супы » Холодные супы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 21 мая 2013 г. в 11:49
Просмотров рецепта: 879
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6760/
   Ctrl   

Полезные советы

В Пост одно яйцо можно заменить следующими продуктами: - 2 столовыми ложками кукурузного или картофельного крахмала; - 1 столовой ложкой кукурузного крахмала растворенного в 2 столовых ложках воды; - 1 бананом, размятым в пюре.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ