КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

соус из помидоров к шашлыку

Соус из помидоров к шашлыку
Состав:

помидор — 500 гр.
чеснок — 3-4 зубчика
кориандр — 1 пучок
орегано — 3 веточки
базилик — 3 веточки
мята — 3-4 листочка
перец чили — 1-2 стручка
соль — по вкусу
вода — 1,5-2 стакана

Приготовление:

Помидоры помыть, обдать кипятком и очистить от кожицы. Мякоть нарезать и положить в кастрюлю. Добавить воду. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Помидоры варить в течение 15 минут на умеренном огне. Добавить измельченный чеснок и мяту. Перемешать. Варить в течение 3-5 минут, постоянно помешивая.
Снять кастрюлю с огня. Добавить мелко нарезанный перец чили. Тщательно перемешать. Снова поставить на плиту. Нагревать в течение 3-5 минут. Снять с плиты. Добавить измельченные кориандр, орегано и базилик. Посолить. Перемешать.

Метки рецепта:

помидор · чеснок · кориандр · орегано · базилик · мята · перец чили

Версия для печати  Время приготовления 00:20  Количество порций 4
Категория: Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки » Соусы
Время приготовления: 20 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 07 мая 2013 г. в 11:16
Просмотров рецепта: 1071
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6742/
   Ctrl   

Полезные советы

Поместив в банку с солеными огурцами мешочек с горчицей, можно предотвратить появление плесени.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ