КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

камбала с овощами, обжаренная на сковороде

Камбала с овощами, обжаренная на сковороде
Состав:

камбала — 4 шт.
вино белое — 0,5 стакана
помидоры черри — 8 шт.
перец болгарский — 100 гр.
каперсы — 2 ст. л.
оливки зеленые — 12 шт.
петрушка — по вкусу
масло оливковое — 0,25 стакана
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Камбалу почистить, помыть и обсушить. Посолить. Поперчить.
Рыбу положить темной стороной вниз на сковороду с разогретым маслом. Обжарить в течение 6-8 минут, затем перевернуть. Обжарить с другой стороны.
Помидоры черри помыть и нарезать кольцами или на дольки. Болгарский перец нарезать соломкой и обжарить на гриле в течение 2-3 минут. Оливки нарезать кольцами.
К рыбе добавить оливки, помидоры и болгарский перец. Готовьте ещё в течение 2-3 минут. Влить в сковороду вино. Дать алкоголю выпариться немного. Посолить. Добавить измельченную петрушку и каперсы. Плиту отключить. Дать рыбе немного постоять, а затем переложить на блюдо. Сбрызнуть оливковым маслом и подать на стол.

Метки рецепта:

камбала · вино белое · помидор · перец болгарский · каперсы · оливки · петрушка · масло оливковое · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 27 апреля 2013 г. в 10:23
Просмотров рецепта: 1314
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6722/
   Ctrl   

Полезные советы

Если при приготовлении варенья сироп становится слишком густым, а ягоды – морщинистыми, то необходимо добавить небольшое количество воды.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ