КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

свинина, тушеная с болгарским перцем

Свинина, тушеная с болгарским перцем
Состав:

свинина — 800 гр.
лук репчатый — 2 шт.
перец болгарский — 3 шт.
помидоры в собственном соку — 800 гр.
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
масло растительное — 2-3 ст. л.
вода — 1 стакан

Приготовление:

Свинину помыть и нарезать на небольшие кусочки. Лук нарезать полукольцами. Болгарский перец нарезать соломкой.
В кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреть растительное масло. Мясо небольшими порциями обжарить в масле до образования румяной корочки. Переложить на тарелку. В кастрюлю, в которой обжаривалось масло, положить лук. Обжарить его в течение 4-5 минут, периодически помешивая. Добавить болгарский перец. Перемешать. Тушить в течение 4-5 минут. К овощам добавить мясо, помидоры, очищенные от кожицы и сок из-под помидоров. Посолить. Поперчить. Добавить воду. Перемешать. Довести до кипения. Убавить огонь. Кастрюлю закрыть крышкой. Мясо с овощами тушить в течение 50-60 минут.

Метки рецепта:

свинина · лук репчатый · перец болгарский · помидор · перец черный · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 01:30  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Основные блюда из свинины
Время приготовления: 1 час 30 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 28 марта 2013 г. в 15:41
Просмотров рецепта: 1746
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6685/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы сосиски не лопнули при приготовлении в кипящей воде их необходимо предварительно наколоть в нескольких местах.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ