КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пломбир "домашний"

Пломбир "Домашний"
Состав:

сливки 35%-ные — 300 гр.
сахар — 150 гр.
ванилин — 1 щепотка
желток яичный — 3 шт.
молоко — 0,5 стакана

Приготовление:

Молоко вскипятить. Остудить. Добавить яичные желтки, сахар и ванилин. Перемешать. Поставить на водяную баню. Варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не будет по консистенции напоминать сгущенное молоко.
В отдельную миску налить сливки. Взбить до образования пиков. Не перестарайтесь! Иначе сливки превратятся в масло.
Соединить обе смеси. Взбить. Убрать в морозильную камеру на один час. Затем достать, ещё раз взбить и снова заморозить.

Примечание:

Подавать с вареньем, тертым шоколадом, измельченным орехом или просто так.

Метки рецепта:

сливки · сахар · ванилин · желток яичный · молоко

Версия для печати   Для детей
Категория: Блюда из молока и молочных продуктов » Разные блюда из молока и молочных продуктов
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 25 февраля 2013 г. в 11:31
Просмотров рецепта: 1029
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6633/
   Ctrl   

Полезные советы

Ножи нужно держать отдельно от других металлических предметов. Прикосновение лезвия ножа с другими предметами приводит их к быстрому затуплению.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ