КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

торт "черный лес"

Торт "Черный лес"
Состав:

для коржа:
мука — 280 гр.
яйцо — 6 шт.
сода — 2 ч. л.
масло сливочное — 200 гр.
сахар — 300 гр.
какао — 6 ч. л.
для крема:
сливки 30%-ные – 800 мл.
вишня замороженная – 500 гр.
для пропитки:
водка, разведенная вишневым сиропом – 100 мл.
для украшения:
шоколад — 50-70 гр.

Приготовление:

Вишню предварительно разморозить.
Приготовить коржи. Соединить и взбить яйца с сахаром. Добавить соду, какао и растопленное сливочное масло. Перемешать. Добавить муку. Тщательно перемешать. Тесто разделить на четыре части. Из каждой части теста испечь корж. Выпекать коржи в духовке, разогретой до 180 градусов. Коржи пропитать водкой с вишневым сиропом.
Приготовить крем. Соединить сливки с сахаром. Взбить.
Немного сливок и вишен отложить для украшения, а остальное соединить с растаявшей вишней.
На блюдо положить один корж. Смазать его кремом. Сверху положить второй корж и тоже смазать кремом. Таким образом "собрать" торт из всех коржей. Верхний корж тоже смазать кремом. Украсить вишней и посыпать тертым шоколадом.

Примечание:

Вместо замороженной можно использовать консервированную вишню, а для украшения взять коктейльную.

Метки рецепта:

мука · яйцо · сода · масло сливочное · сахар · какао · сливки · вишня · водка · сироп · шоколад

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 6
Категория: Кондитерские изделия и выпечка » Торты
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 22 января 2013 г. в 12:07
Просмотров рецепта: 986
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6558/
   Ctrl   

Полезные советы

Сушеные фрукты и ягоды очень быстро впитывают посторонние запахи, поэтому их следует хранить подальше от продуктов с резкими запахами.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ