КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

стейк из тунца с гарниром из овощей

Стейк из тунца с гарниром из овощей
Состав:

соус соевый — 1,5 ст. л.
сок лайма — 1 ст. л.
имбирь молотый — 1 ч. л.
тунец — 300 гр.
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
масло оливковое — 1 ч. л.
помидор — 1 шт.
огурец — 2 шт.
уксус рисовый — 1 ч. л.
масло кунжутное — 1 ст. л.
лук зеленый — 1 пучок

Приготовление:

В небольшой миске соединить соевый соус, сок лайма и имбирь. Взбить.
Тунца почистить, помыть и нарезать на стейки. Стейки тунца с обеих сторон посолить и поперчить. Тунца на сковороде с разогретым маслом обжарить в течение 3-4 минут с каждой стороны. К рыбе добавить ранее приготовленный соус. Рыбу потушить в соусе в течение 30-40 секунд. Затем перевернуть на другую сторону и потушить еще 30-40 секунд. Снять с огня.
Соединить нарезанные помидор и огурцы. Заправьте все уксусом и кунжутным маслом. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Тунца положить на блюдо. К нему добавить овощи. Украсить мелко нарезанным зеленым луком. Подать на стол.

Метки рецепта:

соус соевый · сок лайма · имбирь · тунец · перец черный · масло оливковое · помидор · огурец · уксус рисовый · масло кунжутное · лук зеленый

Версия для печати  Время приготовления 00:15  Количество порций 2
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 15 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 20 января 2013 г. в 10:14
Просмотров рецепта: 1086
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6551/
   Ctrl   

Полезные советы

Если мясо на несколько минут опустить в крутой кипяток, затем слить воду, а после этого начать варить, то бульон получится прозрачным.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ