КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

картофель запеченный "тартифлетт"

Картофель запеченный "Тартифлетт"
Состав:

масло оливковое — 50 мл.
лук репчатый — 1 шт.
бекон — 100 гр.
вино белое сухое — 125 мл.
картофель — 6 шт.
сливки — 100 мл.
сыр — 250 гр.
тимьян — для украшения
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Добавить бекон, нарезанный соломкой. Обжарить, периодически помешивая, в течение 3-5 минут. Добавить вино. Дать ему выпариться. Добавить картофель, нарезанный кубиками. Тушить в течение 10-15 минут. Влить сливки. Посолить. Поперчить. Перемешать. Тушить в течение 2-3 минут.
Сковороду снять с плиты. Половину содержимого сковороды переложить в форму, смазанную маслом. Сверху посыпать половиной нормы тертого сыра. Сверху выложить оставшийся картофель, а сверху — сыр.
Форму поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать в течение 30-40 минут.
Горячий картофель разложить по порциям. Украсить тимьяном и подать на стол.

Метки рецепта:

масло оливковое · лук репчатый · бекон · вино белое · картофель · сливки · сыр · тимьян · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 17 января 2013 г. в 12:20
Просмотров рецепта: 1294
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6542/
   Ctrl   

Полезные советы

Консервную банку с томатной пастой аккуратно открыть с обеих сторон и завернуть в пищевую пленку. Убрать на ночь в морозильную камеру. Теперь при необходимости банку можно достать, отрезать нужное количество пасты и снова убрать в морозильную камеру.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ