КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суп-пюре из брокколи

Категория: Супы » Супы-пюре

Суп-пюре из брокколи
Состав:

брокколи — 450 гр.
вода — 1 л.
грудка куриная — 350-400 гр.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
масло сливочное
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Репчатый лук и морковь почистить. Лук измельчить. Морковь натереть на крупной терке. На сковороде с раскаленным сливочным маслом обжарить лук и морковь.
Брокколи разобрать на соцветие.
Куриные грудки положить в кастрюлю с кипящей водой. Довести до кипения. Добавить брокколи. Варить до готовности брокколи. Готовность капусты проверить вилкой. Как только она сварится, куриные грудки выложить отдельно. Бульон слить в отдельную кастрюлю. Таким образом, в кастрюле остается только капуста брокколи. К ней добавить обжаренные лук и морковь. Сделать из овощей пюре. Куриное филе отдельно мелко нарезать.
Пюре из брокколи с овощами и куриные грудки соединить в одной кастрюле. Добавить туда бульона. Посолить. Поперчить. Снять с плиты. Разложить по порциям.

Метки рецепта:

брокколи · грудка куриная · морковь · лук репчатый · масло сливочное · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Супы » Супы-пюре
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 14 января 2013 г. в 12:02
Просмотров рецепта: 1047
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6531/
   Ctrl   

Полезные советы

Не держите ножи на горячей плите и других горячих предметах – это приводит к тому, что они затупляются.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ