десерт "прекрасная елена"
Категория: Десерты » Мороженое, парфе
Источник фото: Рецепты Марины Климовойвода – 125 мл.
сахар – 1 ст. л.
корица – 1 палочка
сок лимонный – 1 ст. л.
груша – 2 шт.
шоколад – 100 гр.
сливки – 200 мл.
коньяк – 1 ст. л.
мороженое ванильное – 500 гр.
фиалки засахаренные – для украшения
Соединить в кастрюле воду и сахар. Поставить на плиту. Вскипятить. Добавить корицу и лимонный сок. Перемешать. Снять с плиты.
Груши помыть, обсушить, почистить, разрезать пополам и удалить сердцевину с косточками.
Половинки груш положить в подготовленный сироп. Томить, накрыв крышкой, на слабом огне (в зависимости от величины и степени зрелости фрукта) в течение 8-12 минут.
Остудить прямо в сиропе.
шоколад наломать на маленькие кусочки и растопить вместе со сливками, непрерывно перемешивая, на небольшом огне.
Снять с плиты полученный шоколадный соус и постепенно, тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить коньяк.
В десертные вазочки разложить половинки груш местом разреза вверх.
Выложить на них по большому шарику мороженого. Полить груши теплым шоколадным соусом. Украсить фиалками и подать на стол.
сахар · корица · сок лимонный · груша · шоколад · сливки · коньяк · мороженое · фиалка
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Опубликовал(а):
Дата публикации: 13 декабря 2012 г. в 09:05
Просмотров рецепта: 1892
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6451/
Что делать если в сушеных фруктах и ягодах завелись жучки? Переберать фрукты и ягоды, выложить тонким слоем на противень и подсушить в разогретой до 55-60 градусов духовке в течение 25-30 минут. Дальнейшее хранение рекомендуется продолжить в плотно закрытых банках, тканевых или полиэтиленовых пакетах.
- Фахитос с говядиной [65327]
- Минтай жареный [47311]
- Соус "Вустерширский" [45458]
- Блины на минеральной воде "Постные" [42786]
- Лепешки "Тако" (1 вариант) [33399]
- Треска, запеченная в духовке [32765]
- Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром [30954]
- "Каурдак" [23771]
- Салат "Морской коктейль" [18972]
- Аджика "Сырая" [18313]
Австралия · 
Австрия · 
Азербайджан · 
Алжир · 
Аргентина · 
Армения · 
Афганистан · 
Белоруссия · 
Бельгия · 
Болгария · 
Боливия · 
Бразилия · 
Великобритания · 
Венгрия · 
Венесуэла · 
Вьетнам · 
Гаити · 
Германия · 
Греция · 
Грузия · 
Дания · 
Египет · 
Израиль · 
Индия · 
Индонезия · 
Иордания · 
Ирак · 
Иран · 
Ирландия · 
Исландия · 
Испания · 
Италия · 
Казахстан · 
Канада · 
Кипр · 
Киргизия · 
Китай · 
Республика Корея · 
Куба · 
Латвия · 
Литва · 
Малайзия · 
Марокко · 
Мексика · 
Молдавия · 
Нидерланды · 
Новая Зеландия · 
Норвегия · 
Перу · 
Польша · 
Португалия · 
Россия · 
Румыния · 
Сербия · 
Сирия · 
США · 
Таджикистан · 
Таиланд · 
Тунис · 
Турция · 
Украина · 
Узбекистан · 
Финляндия · 
Франция · 
Чехия · 
Швейцария · 
Швеция · 
Эквадор · 
Эстония · 
Ямайка · 
Япония