КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

крем-суп "картофельный с чесноком"

Категория: Супы » Супы-пюре

Состав:

картофель – 400 гр.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
бульон овощной – 1,5 литра
сливки – 100 мл.

Приготовление:

В кастрюле разогреть сливочное масло. Измельчить репчатый лук и чеснок. Выложить в кастрюлю с маслом и обжарить до золотистого цвета. Картофель помыть, почистить и нарезать кубиками.
Картофель выложить в кастрюлю с луком и чесноком, влить бульон. Посолить, поперчить и перемешать.
После закипания, накрыть крышкой и варить на умеренном огне в течение 20-30 минут. Картофель достать из супа, взбить блендером и снова выложить в бульон. В суп влить сливки и варить в течение 3-5 минут.

Метки рецепта:

картофель · лук репчатый · чеснок · перец черный · бульон овощной · сливки

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 6
Категория: Супы » Супы-пюре
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 16 ноября 2008 г. в 10:44
Просмотров рецепта: 2041
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/645/
   Ctrl   

Полезные советы

Плоды шиповника лучше всего хранить в стеклянной банке, завязанной марлей, в темном месте. Плоды портятся, если банку закрыть полиэтиленовой крышкой.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ