КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

оладьи из куриной печени с сыром и чесночным соусом

Состав:

печень куриная — 0,5 кг.
яйцо — 2 шт.
мука — 2-3 ст. л.
лук репчатый — 1 шт.
специи — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
петрушка — по вкусу
лук зеленый — по вкусу
укроп – по вкусу
масло оливковое
сыр — 50-80 гр.
для соуса:
сметана — 50 гр.
майонез — 50 гр.
чеснок — по вкусу

Приготовление:

Куриную печень помыть. Репчатый лук почистить. Зелень помыть и обсушить.
В кухонном комбайне перемолоть печень, петрушку, укроп, зеленый и репчатый лук. Полученную массу переложить в миску. Посолить. Поперчить. Добавить специи, яйца и муку. Перемешать. Полученную массу столовой ложкой выкладывать в форме небольших оладушек на сковороду с раскаленным маслом. Обжарить с обеих сторон.
Приготовить соус. Соединить сметану, майонез и измельченный чеснок. Перемешать.
Горячие оладьи посыпать тертым сыром и вместе с соусом подать на стол.

Метки рецепта:

печень куриная · яйцо · мука · лук репчатый · перец черный · петрушка · лук зеленый · укроп · масло оливковое · сыр · сметана · майонез · чеснок

Версия для печати  Время приготовления 00:20  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Основные блюда из субпродуктов
Время приготовления: 20 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 01 ноября 2012 г. в 12:30
Просмотров рецепта: 2309
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6382/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы алюминиевая посуда блестела, при мытье в воду следует добавить несколько капель нашатырного спирта.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ