КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

грудка куриная "по-азиатски"

Состав:

грудка куриная — 600 гр.
морковь — 4 шт.
цуккини — 2 шт.
соус соевый — 5 ст. л.
перец чили молотый — по вкусу
масло оливковое — 40 мл.
горох в стручках — 250 гр.
паста томатная — 80 гр.
мед — 1 ч. л.
крахмал — 1 ст. л.
ростки сои — 100 гр.
кунжут — 1 ст. л.
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Приготовить маринад. Соединить соевый соус, одну чайную ложку оливкового масла и 0,25 чайной ложки молотого перца чили. Перемешать.
Куриную грудку помыть, обсушить и положить на 50-60 минут в маринад.
Морковь почистить, помыть и нарезать соломкой. Цуккини почистить и нарезать кольцами. Гороховые стручки разрезать пополам и в течение двух минут бланшировать в соленной воде.
Оставшееся оливковое масло разогреть и в нем обжарить замаринованное мясо. Затем добавить морковь, влить три столовые ложки воды и тушить в течение 3-4 минут. Добавить горох и цуккини. Перемешать. Тушить ещё в течение 3-4 минут. Добавить томатную пасту, мед, маринад и крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды. Перемешать. Добавить ростки сои. Посолить. Поперчить. Разложить по порциям и подать на стол, украсив кунжутом.

Метки рецепта:

грудка куриная · морковь · цуккини · соус соевый · перец чили · масло оливковое · горох · паста томатная · мед · крахмал · соя · кунжут · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 23 августа 2012 г. в 16:19
Просмотров рецепта: 1401
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6334/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы удалить запах сельди и репчатого лука с ножей да вилок, нужно их потереть тряпочкой, смоченной в растительном масле или уксусе. Также можно столовые приборы протереть солью.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ