КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

винегрет "летний"

Категория: Салаты » Овощные салаты

Состав:

спаржа — 150 гр.
фасоль стручковая — 150 гр.
капуста цветная — 150 гр.
картофель — 100 гр.
масло растительное — 2-3 ст. л.
грибы сушеные — 100 гр.
огурец — 2-3 шт.
эстрагон — 2-3 гр.
фенхель — по вкусу
укроп — по вкусу
свекла — 2-3 шт.
петрушка — по вкусу

Приготовление:

Грибы отварить в соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. Грибы нарезать.
Спаржу отварить в соленой воде. Затем отварить цветную капусту, молодой картофель, стручковую фасоль и свеклу. Каждый овощ лучше всего варить отдельно.
Овощи остудить и нарезать. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Зелень фенхеля, эстрагона и укропа измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить. Посолить. Заправить маслом. Украсить петрушкой и подать на стол.

Метки рецепта:

спаржа · фасоль стручковая · капуста цветная · картофель · масло растительное · грибы · огурец · эстрагон · фенхель · укроп · свекла · петрушка

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 6  Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Салаты » Овощные салаты
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 16 августа 2012 г. в 09:40
Просмотров рецепта: 920
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6327/
   Ctrl   

Полезные советы

Брюссельскую капусту обрабатывают непосредственно перед тепловой обработкой. С капусты срезают листья, кочешки и тщательно промывают.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ