КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

варенье из жердёлы

Состав:

жердёла — 2 кг.
сахар — 2 кг.

Приготовление:

Жердёлы помыть, очистить от косточек и положить в кастрюлю серединками вверх. Засыпать сахаром. Повторить процедуру до тех пор, пока не используются все ингредиенты. Кастрюлю закрыть крышкой и оставить абрикосы на ночь, чтобы выделился сок.
Первый подход. Поставить кастрюлю на разогретую плиту и на умеренном огне довести до кипения, периодически помешивая. Как только закипит, снять с плиты. Накрыть крышкой. Оставить на сутки.
Второй подход. Кастрюлю снова поставить на разогретую плиту и на умеренном огне довести до кипения, периодически помешивая. Снова снять с плиты и оставить на сутки.
Третий подход. Кастрюлю в третий раз поставить на разогретую плиту и на умеренном огне довести до кипения, периодически помешивая. Варить в течение 20-30 минут после закипания.
Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам. Закрыть крышками. Дать остыть. Убрать в прохладное место.

Метки рецепта:

жердёлы · сахар

Версия для печати   Для детей Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка фруктов и ягод
Опубликовал(а): Ольга Жаданова
Дата публикации: 21 июля 2012 г. в 18:38
Просмотров рецепта: 2322
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6300/
   Ctrl   

Полезные советы

Поместив в банку с солеными огурцами мешочек с горчицей, можно предотвратить появление плесени.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ