КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

варенье из арбузных корок и лимона

Состав:

корока арбузная — 0,5 кг.
сахар — 0,5 кг.
лимон — 0,5 шт.
вода — 50 мл.

Приготовление:

С арбузных корочек срезать зеленую часть. Белую часть корочек нарезать небольшими кубиками.
В эмалированную кастрюлю положить арбузные корочки. Добавить лимонный сок с мякотью, сахар и воду. Перемешать. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Довести до кипения. Варить в течение 5 минут. Добавить тертую цедру лимона. Кипятить ещё в течение 1-1,5 минут. Снять с огня. Дать остыть. Оставить до утра. На следующий день варенье снова поставить на резогретую плиту. Довести до кипения. Варить на умеренном огне в течение 1-1,5 часов. Когда корочки станут мягкими и прозрачными, варенье нужно будет разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками и дать остыть.

Метки рецепта:

корока арбузная · сахар · лимон

Версия для печати   Для детей Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка фруктов и ягод
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 мая 2012 г. в 19:39
Просмотров рецепта: 866
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6247/
   Ctrl   

Полезные советы

Посуду из-под сырых яиц, варенья, теста или рыбы необходимо сначала помыть холодной водой, а уж после этого горячей.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ