КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

паштет из индейки

Состав:

индюшатина – 400 гр.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
цедра 1 лимона
лук репчатый – 1 шт.
корица молотая – 0,5 ч. л.
имбирь молотый – 0,5 ч. л.
орех мускатный – 0,5 ч. л.
хлеб белый – 4 ломтика
сливки – 200 мл.
петрушка – 20 гр.
яйцо – 2 шт.
кабачок – 1 шт.
килька – 2 шт.
каперсы – 2 ст. л.

Приготовление:

Индюшатину помыть, нарезать кубиками размером 3см.х3см.
В миске соединить измельченный репчатый лук, имбирь, корицу, мускатный орех и тертую цедру лимона. Перемешать. В полученной смеси тщательно обвалять мясо и убрать в морозильную камеру на 10 минут.
У хлеба срезать корочки, а мякиш наломать и положить в миску. Добавить сливки. Перемешать. Дать постоять в течение 3-5 минут.
Ингдюшатину достать из морозильной камеры и с помощью блендера измельчить, добавив яйца, размякший мякиш хлеба и измельченную петрушку. Добавить измельченные каперсы, мелко нарезанную кильку и кабачок, нарезанный мелкими кубиками. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Подготовленную массу положить в форму для СВЧ, смазанную маслом. Закрыть крышкой. Запекать в течение 100% в течение 15 минут и ещё 10 минут при мощности 70%.

Примечание:

Полученный паштет использовать для приготовления закусок и бутербродов.

Метки рецепта:

индюшатина · перец черный · цедра лимона · лук репчатый · корица · имбирь · орех мускатный · хлеб · сливки · петрушка · яйцо · кабачок · килька · каперсы

Версия для печати
Категория: Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки » Смеси и пасты
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 12 апреля 2012 г. в 11:36
Просмотров рецепта: 649
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6199/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы сохранить варенье в открытой банке как можно дольше, необходимо сверху насыпать слой сахара около 1 см.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ