КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

говядина с картофелем в соусе

Состав:

говядина – 1 кг.
сметана – 500 гр.
мука – 1 ст. л.
горчица – 1 ч. л.
гриб белый сушеный – 50 гр.
лук репчатый – 1 шт.
сало растительное – 150 гр.
картофель – 500 гр.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Говяжью вырезку помыть, нарезать кусками толщиной 3-3,5 см. Дать обсохнуть и обжарить с обеих сторон в сковороде с раскаленным салом каждый кусок мяса. Когда мясо приобретет золотистую корочку, то его нужно будет переложить в кастрюлю.
Картофель почистить, помыть, нарезать ломтями толщиной 0,7-1 см. и обжарить до золотистой корочки на сковороде с раскаленным салом. Подготовленный картофель переложить в кастрюлю с мясом.
Приготовить соус. На сковороде с раскаленным салом до золотистого цвета обжарить измельченный репчатый лук. Сушеные белые грибы отварить, измельчить и добавить к луку. Сметану соединить с мукой. Перемешать и добавить в сковороду с грибами и луком. Туда же добавить горчицу и небольшое количество бульона из-под грибов. Посолить. Поперчить. Перемешать. Тушить в течение 3-5 минут.
Подготовленный соус влить в кастрюлю с картофелем и мясом. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Накрыть крышкой. Тушить в течение 20-30 минут.

Метки рецепта:

говядина · сметана · мука · горчица · гриб белый · лук репчатый · сало растительное · картофель · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Разные основные блюда
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 01 апреля 2012 г. в 16:42
Просмотров рецепта: 787
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6188/
   Ctrl   

Полезные советы

Для того, чтобы очистить организм от токсинов нужно утром натощак и вечером перед сном выпивать по стакану теплой воды с половиной лимона. Лимон очищает желчный пузырь и благотворно влияет на обмен веществ, а также сжигает лишние килограммы.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ