КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

каннеллони (1 вариант)

Каннеллони (1 вариант)
Состав:

каннеллони – 400 гр.
говядина – 400 гр.
сыр – 150-200 гр.
помидор – 2-3 шт.
яйцо – 1-2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
сухари панировочные
специи – по вкусу
для соуса:
молоко – 0,5-1 стакана
мука – 2-3 ст. л.
масло сливочное

Приготовление:

Приготовить начинку. Говядину помыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Добавить измельченный репчатый лук и специи. Посолить. Перемешать. Помидоры помыть, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. К мясу добавить сыр, помидоры и яйца. Перемешать.
Приготовить соус. На сковороде с раскаленным сливочным маслом обжарить муку до золотистого цвета. Добавить молоко. Перемешать. Кипятить в течение 3-5 минут, постоянно помешивая. Снять с плиты.
Трубочки канеллони нафаршировать подготовленной начинкой и положить в глубокую форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями. На трубочки положить сыр, нарезанный тонкими ломтиками. Сверху залить подготовленным соусом. Закрыть крышкой или фольгой. Запекать в течение 30-35 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Метки рецепта:

канеллони · говядина · сыр · помидор · яйцо · лук репчатый · сухари панировочные · молоко · мука · масло сливочное

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 4  Италия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из макаронных изделий
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Италия Италия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 29 марта 2012 г. в 15:13
Просмотров рецепта: 1119
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6185/
   Ctrl   

Полезные советы

С ревня снимают верхнюю пленку, у черенков срезают нижнюю часть. Затем ревень промывают и нарезают.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ