КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

картофель с яблоками и свиными отбивными

Состав:

свинина – 400 гр.
масло сливочное – 50 гр.
лук репчатый – 4 шт.
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
сухари молотые – 2 ст. л.
яблоко – 3 шт.
картофель – 500 гр.
масло растительное – 100 мл.

Приготовление:

Свинину помыть, разрезать на четыре равных куска и отбить. Подготовленные отбивные посолить, поперчить и обжарить в обеих сторон на сковороде с раскаленным растительным маслом. Обжаренное мясо переложить в глубокую форму.
Репчатый лук измельчить и обжарить в сковороде с маслом из-под мяса. Перетереть через мелкое сито. Добавить яйцо и молотые сухари. Перемешать. Полученную смесь разложить ровным слоем поверх мяса. Накрыть крышкой и поставить на плиту. Тушить на умеренном огне в течение 7-10 минут.
Картофель почистить, помыть и отварить. Затем его слегка остудить и нарезать ломтиками. Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и нарезать ломтиками. В неглубокую форму положить слоями картофель и яблоки. Полить растопленным сливочным маслом. Поставить на разогретую плиту. Тушить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
На большое блюдо положить свиные отбивные. Вокруг положить картофель с яблоками и всё полить растопленным сливочным маслом.

Метки рецепта:

свинина · масло сливочное · лук репчатый · яйцо · перец черный · сухари молотые · яблоко · картофель · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 4  Ирландия
Категория: Основные блюда » Разные основные блюда
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Ирландия Ирландия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 22 марта 2012 г. в 16:47
Просмотров рецепта: 647
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6178/
   Ctrl   

Полезные советы

Если горчицу развести молоком, то она будет храниться дольше.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ