КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

бульон с вермишелью и овощами

Категория: Супы » Горячие супы

Состав:

курица – 100 гр.
вермишель – 15 гр.
лук репчатый – 5 гр.
морковь – 25 гр.
репа – 10 гр.
масло сливочное – 5 гр.
вода – 500 мл.
раствор соли – 5 гр.

Приготовление:

В кастрюлю налить стакан воды. Посолить. Поставить кастрюлю на разогретую плиту. Довести до кипения. В кипящую воду опустить вермишель. Варить до готовности. Затем откинуть вермишель на дуршлаг и дать стечь воде.
Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с разогретым сливочным маслом. Морковь и репу помыть, почистить, нарезать тонкой соломкой, потушить в течение 7-10 минут.
Курицу помыть. Положить в кастрюлю. Залить оставшейся водой. Добавить раствор соли. Варить на умеренном огне в течение 20-30 минут, снимая пенку. Затем добавить подготовленные овощи. Довести до кипения. Варить в течение 7-10 минут. Снять с плиты.
Вермишель разложить по порциям. В каждую добавить бульон. Подать на стол.

Примечание:

Вместо курицы можно использовать говядину, а репу заменить на брюкву.

Метки рецепта:

курица · вермишель · лук репчатый · морковь · репа · масло сливочное

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 2  Для детей
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 24 февраля 2012 г. в 11:34
Просмотров рецепта: 1671
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6161/
   Ctrl   

Полезные советы

Мука используется в приготовлении множества блюд: соусов, для выпечки булочных или кондитерских изделий и т.д. Перед применением муку необходимо просеивать. Это обогащает её кислородом и блюда становятся вкуснее.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ