КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

картофель с петрушкой, мятой и луком

Состав:

картофель молодой – 1 кг.
петрушка измельченная – 1 ст. л.
мята измельченная – 2 ст. л. + 1 веточка
шнитт-лук измельченный – 1 ст. л.
масло сливочное – 50 гр.
соль морская – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Молодой картофель тщательно помыть. Положить в кастрюлю. Залить кипящей соленой водой. В воду положить веточку мяты. Кастрюлю накрыть крышкой. Картофель варить в течение 15-20 минут.
В небольшой миске соединить растопленное сливочное масло, шнитт-лук, измельченную мяту и петрушку. Посолить. Поперчить. Перемешать.
С картофеля слить воду. В кастрюлю с картофелем налить масло с травами и тщательно перемешать, чтобы картофель пропитался маслом и впитал аромат трав. Накрыть кастрюлю крышкой. Дать картофелю постоять в течение 7-10 минут. Разложить по порциям и подать на стол.

Примечание:

При желании молодой картофель можно почистить перед тем, как отварить.

Метки рецепта:

картофель · петрушка · мята · шнитт-лук · масло сливочное · соль морская · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 29 января 2012 г. в 20:04
Просмотров рецепта: 527
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6137/
   Ctrl   

Полезные советы

Если хотите, чтобы готовые спагетти не слиплись, то при приготовлении необходимо в кипящую воду капнуть немного оливкового (растительного) масла.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ