КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

грудка куриная в сливовом соусе

Состав:

слива красная – 450 гр.
вода – 150 мл.
грудка куриная – 4 шт.
мука
масло оливковое – 2 ст. л.
масло сливочное – 50 гр.
чеснок – 2 зубчика
петрушка измельченная – 1 горсть
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Приготовить сливовый соус. Сливы помыть, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на разогретую плиту. Отварить до тех пор, пока сливы не станут мягкими. Воду слить. Сливы слегка остудить, очистить от косточек и кожицы. С помощью кухонного комбайна измельчить сливы, чеснок и петрушку. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Куриные грудки очистить кожицы и помыть. Соединить муку, соль и перец. Перемешать. Куриные грудки обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки на сковороде с раскаленным сливочным и растительным маслом.
Курицу переложить в глубокую форму. Залить сливовым соусом. Закрыть крышкой. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать в течение 30 минут.
Готовую курицу разложить по порциям. Украсить петрушкой. Подавать можно с гарниром или без него.

Метки рецепта:

слива · грудка куриная · мука · масло оливковое · масло сливочное · чеснок · петрушка · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 4  Великобритания
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Великобритания Великобритания 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 22 января 2012 г. в 17:23
Просмотров рецепта: 1684
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6127/
   Ctrl   

Полезные советы

Если мясо на несколько минут опустить в крутой кипяток, затем слить воду, а после этого начать варить, то бульон получится прозрачным.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ