КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

сыр "дайнава"

Состав:

молоко – 1 л.
творог – 500 гр.
масло сливочное – 50 гр.
сметана – 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.
тмин – 1 щепотка
соль – по вкусу

Приготовление:

Молоко налить в кастрюлю. Поставить на разогретую плиту. Довести молоко до кипения. Добавить творог. Перемешать. После образования сыворотки снять кастрюлю с плиты. Творожную массу положить в полотняный мешочек и подвесить так, чтобы стекла вся жидкость.
Затем творожную массу протереть через сито и положить в кастрюлю. Добавить яйцо, сметану, подогретое сливочное масло, соль и тмин. Тщательно перемешать. Поставить на разогретую плиту. Нагревать до тех пор, пока не получится однородная масса.
Горячую массу перелить в мешочек, смоченный в сыворотке. Придавить гнетом. Дать полностью остыть. Мешочек с сыром на несколько минут погрузить в сыворотку и вынуть сыр.

Метки рецепта:

молоко · творог · масло сливочное · сметана · яйцо · тмин

Версия для печати   Количество порций 4  Литва  Для детей
Категория: Блюда из молока и молочных продуктов » Разные блюда из молока и молочных продуктов
Количество порций: 4
Страна рецепта: Литва Литва 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 06 января 2012 г. в 11:16
Просмотров рецепта: 872
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6107/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы сохранить естественный цвет картофельного пюре его следует разбавлять горячим молоком. Если влить холодное молоко, то он пюре станет серого цвета.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ