КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

овощи с чили и рисом

Состав:

лук репчатый красный – 2 шт.
перец болгарский желтый – 2 шт.
перец болгарский красный – 2 шт.
порошок чили – 1 ч. л.
фасоль консервированная в соусе чили – 400 гр.
помидор консервированный – 400 гр.
рис "Басмати" – 250 гр.
масло оливковое – 1-2 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
уксус винный красный – 1 ст. л.
вода – 500-700 мл.
укроп – 10-15 гр.

Приготовление:

Репчатый лук почистить и тонко нарезать. Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Консервированные помидоры очистить от пленки и нарезать.
Репчатый лук и болгарский перец обжарить в течение пяти минут в сковороде с раскаленным маслом. Добавить порошок чили. Перемешать. Добавить помидоры и фасоль вместе с соусом. Тушить в течение пятнадцати минут. Посолить. Поперчить. Добавить винный уксус. Перемешать. Снять с плиты.
Рис отварить в течение 15-20 минут в кипящей соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Разложить по порциям. В каждую добавить фасоль с получившимся соусом. Посыпать измельченным укропом и подать на стол.

Примечание:

Если желаете сделать блюдо более острым, то в него можно добавить соус "Табаско".

Метки рецепта:

лук репчатый · перец болгарский · порошок чили · фасоль консервированная · помидор · рис · масло оливковое · перец черный · уксус винный · укроп

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4  Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 03 декабря 2011 г. в 17:08
Просмотров рецепта: 693
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6060/
   Ctrl   

Полезные советы

Лавровый лист необходимо добавлять в блюдо в последний момент, а через пару-тройку минут извлекать. Более длительное нахождение лаврового листа в блюде перебивает истинный вкус.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ