КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

гуляш из цыпленка "по-сегедски"

Состав:

цыпленок – 2 кг.
лук репчатый – 7 штук
масло сливочное – 7 ст. л.
паста томатная – 6 ст. л.
картофель – 5 шт.
морковь – 5-6 шт.
перец красный молотый – по вкусу
тмин – 1 щепотка
соль – по вкусу

Приготовление:

Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета в глубокой сковороде с раскаленным маслом. Цыпленка помыть и нарезать на порционные куски. К луку добавить цыпленка и тмин. Перемешать. Тушить на умеренном огне в течение 10-15 минут. Добавить картофель, нарезанный кубиками, морковь, нарезанную полукольцами и томатную пасту. Перемешать. Добавить небольшое количество воды. Посолить. Поперчить. Тушить на умеренном огне в течение 20-30 минут.

Примечание:

Вместо томатной пасты можно положить измельченные помидоры.

Метки рецепта:

цыпленок · лук репчатый · масло сливочное · паста томатная · картофель · морковь · перец красный · тмин

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 6  Венгрия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Венгрия Венгрия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 22 ноября 2011 г. в 15:38
Просмотров рецепта: 1004
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6047/

У нас есть статья «Особенности венгерской кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Если печень перед обжариванием посыпать небольшим количеством сахара, то она получится очень нежной и мягкой.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ