КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

закуска "пасхальная"

Состав:

яйцо – 6 шт.
сметана – 1 ст. л.
грибы маринованные – 0,5 стакана
петрушка – 2-3 веточки
соль – по вкусу
сахар – 1 щепотка

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, немного остудить, почистить и с тупого конца срезать белок так, чтобы можно было достать желток. Желтки достать и растереть, оставив два для украшения. Маринованные грибы мелко нарезать.
Соединить грибы, измельченные желтки, сахар и сметану. Посолить. Перемешать. Полученной массой нафаршировать белки. Поставить на тарелку, украшенную зеленью, местом среза вниз.
Срезанные шляпки отварить в воде с луковой шелухой и надеть на нафаршированные белки, чтобы получились грибочки.
Вкруг грибочков насыпать оставшиеся желтки, растертые в мелкую крошку.

Примечание:

Шляпки для грибов можно сделать из боков помидора.

Метки рецепта:

яйцо · сметана · грибы · петрушка · сахар

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 6
Категория: Бутерброды и закуски » Бутерброды и закуски разные
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 16 ноября 2011 г. в 18:14
Просмотров рецепта: 715
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6033/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы блины не пригорали, сковороду следует сначала посыпать солью, слегка нагреть, обтереть сухой салфеткой, а уж потом использовать для выпечки блинчиков.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ