КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

опят маринованные с овощами

Состав:

опята – 2 кг.
морковь – 1 кг.
лук репчатый – 1 кг.
помидор – 1 кг.
масло растительное – 200 мл.
перец черный – 7-8 горошин
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
эссенция уксусная – 1 ч. л.

Приготовление:

Опята почистит, помыть, положить в кастрюлю и залить водой. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Довести до кипения. Варить грибы в течение 15 минут. Морковь, репчатый лук и помидоры мелко нарезать. Подготовленные овощи добавить к грибам. Посолить. Поперчить. Добавить сахар и масло. Перемешать.
Когда грибы повторно закипят, убавить немного температуру и варить грибы с овощами ещё в течение 40 минут. Затем добавить эссенцию. Перемешать. Разложить в стерилизованные банки. Закрыть крышками и дать остыть.

Метки рецепта:

опята · морковь · лук репчатый · помидор · масло растительное · перец черный · сахар · эссенция уксусная

Версия для печати   Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка грибов
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 31 октября 2011 г. в 20:40
Просмотров рецепта: 1120
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5989/
   Ctrl   

Полезные советы

Если при приготовлении варенья сироп всё равно остается жидким, то необходимо добавить небольшое количество лимонного сока.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ