КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

голубцы "корейские"

Состав:

утка – 1 шт.
свинина – 50 гр.
тофу – 30 гр.
рис – 10 гр.
лук зеленый – 10 гр.
чеснок – 5 гр.
сок имбиря – 1 гр.
соус соевый – 5 гр.
соль – 2 гр.
перец черный – по вкусу
кунжут молотый – по вкусу

Приготовление:

Утку промыть, разрезать брюшко и снять кожицу, чтобы она осталась целой. Мясо отделить от костей и перекрутить через мясорубку вместе со свининой.
Чеснок и лук измельчить. Рис промыть и замочить в воде. Когда рис набухнет, слить воду. Тофу отжать и размять.
Соединить фарш, лук, чеснок, сок имбиря, тофу, рис, кунжут, перец и соевый соус. Тщательно перемешать, оставить на 5-10 минут.
В утиную кожицу разложить начинку слоем в 1,5-2 см., завернуть в рулет, скрепить шпажками или завязать ниткой.
Тушить в глубокой сковороде с добавлением небольшого количества воды на умеренном огне в течение 1 часа. Готовые голубцы освободить от веревки или шпажек, нарезать на порционные куски и подавать на стол.

Метки рецепта:

утка · свинина · тофу · рис · лук зеленый · чеснок · сок имбиря · соус соевый · перец черный · кунжут

Версия для печати  Время приготовления 01:30  Количество порций 6  Республика Корея
Категория: Основные блюда » Разные основные блюда
Время приготовления: 1 час 30 минут 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Республика Корея Республика Корея 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 11 ноября 2008 г. в 06:08
Просмотров рецепта: 1680
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/598/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы яблоки сохранились дольше, нужно каждое яблоко завернуть в бумагу и убрать в темное место.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ