КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

запеканка рыбная "по-португальски"

Состав:

треска – 500 гр.
масло растительное – 3-4 ст. л.
помидор – 3-4 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
масло сливочное – 1 ст. л.
мука – 1 ст. л.
зелень измельченная – 2-3 ст. л.
сыр тертый – 3-4 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

В глубокой форме разогреть сливочное масло. В форму с маслом положить нарезанную ломтиками рыбу. Кусочки рыбы переложить половинками помидоров, ломтиками лука и очень тонко нарезанными ломтиками моркови.
Подготовленную запеканку тушить в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Приготовить подливку. Муку обжарить в раскаленном масле. Добавить немного рыбного бульона и зелень. Поперчить. Посолить. Перемешать. Снять с плиты.
Полученный соус вылить на запеканку. Сверху посыпать тертым сыром и запекать ещё в течение 10 минут.

Метки рецепта:

треска · масло растительное · помидор · лук репчатый · морковь · сыр · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4  Португалия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Португалия Португалия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 27 октября 2011 г. в 16:16
Просмотров рецепта: 967
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5953/
   Ctrl   

Полезные советы

Консервную банку с томатной пастой аккуратно открыть с обеих сторон и завернуть в пищевую пленку. Убрать на ночь в морозильную камеру. Теперь при необходимости банку можно достать, отрезать нужное количество пасты и снова убрать в морозильную камеру.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ