КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

мусс "тыквенный"

Состав:

тыква – 500 гр.
пудра сахарная – 100 гр.
цедра 1 лимона
белок яичный – 1 шт.

Приготовление:

Тыкву почистить, натереть на мелкой терке и положить в кастрюлю. Добавить небольшое количество воды. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Тыкву тушить до тех пор, пока она не станет мягкой. Снять крышку и дать влаге испариться. Добавить тертую цедру. Перемешать. Снять с плиты. Охладить.
Яичные белки взбить, постепенно добавляя сахарную пудру и остывшую тыквенную массу. Взбитую массу разложить по порциям. Посыпать очищенными тыквенными семечками. Охладить.

Метки рецепта:

тыква · пудра сахарная · цедра лимона · белок яичный

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4  Для детей
Категория: Десерты » Муссы, самбуки, суфле
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 24 октября 2011 г. в 07:52
Просмотров рецепта: 2023
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5944/
   Ctrl   

Полезные советы

Лимоны можно сохранить в течение пары месяцев, если держать их в банке с холодной водой. Воду следует менять 1-2 раза в день.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ