КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

саламат "якутский"

Состав:

сметана – 5 стаканов
жир конский брюшинный – 250 гр.
мука пшеничная – 100 гр.
соль – по вкусу

Приготовление:

В чугунную кастрюлю положить мелко нарубленный конский брюшной жир. Кастрюлю поставить на плиту. Жир растопить. Добавить муку и спассеровать до золотистого цвета, постоянно помешивая. Не переставая помешивать, влить густую сметану. Варить, часто помешивая. Когда на поверхность вплывет масло, посолить и через 2-3 минуты снять с плиты. Подавать в горячем виде.

Метки рецепта:

сметана · жир · мука

Версия для печати  Время приготовления 00:15  Количество порций 4  Россия
Категория: Блюда из молока и молочных продуктов » Разные блюда из молока и молочных продуктов
Время приготовления: 15 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Россия Россия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 18 октября 2011 г. в 22:39
Просмотров рецепта: 2961
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5921/
   Ctrl   

Полезные советы

Нельзя хранить жирные продукты в полиэтиленовом пакете, так как они от этого приобретают неприятный запах и быстро портятся.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ