КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

свинина с овощами (2 вариант)

Состав:

свинина – 1 кг.
баклажан – 1 кг.
лук репчатый – 4-5 шт.
помидор – 50 гр.
майонез – 200 гр.
сметана – 200 гр.
молоко – 150 мл.
соль – по вкусу

Приготовление:

Парную свинину помыть, нарезать порционными кусками и положить в глубокую форму. Посолить.
Баклажаны, лук и помидоры нарезать кольцами. Баклажаны на 20-30 минут положить в холодную воду и очистить от кожицы.
На мясо выложить толстый слой баклажанов, потом слой лука, помидоров и снова слой баклажанов.
Соединить майонез, сметану, небольшое количество соли и молоко. Перемешать и влить в форму с овощами и мясом.
Запекать в течение 35-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Затем ещё в течение 10-15 минут при температуре 200 градусов.

Метки рецепта:

свинина · баклажан · лук репчатый · помидор · майонез · сметана · молоко

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Основные блюда из свинины
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 17 октября 2011 г. в 08:53
Просмотров рецепта: 582
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5919/
   Ctrl   

Полезные советы

Если птица не очень жирная, то при жарке советуем периодически поливать её растопленным свиным салом или небольшим количеством горячей воды.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ