КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суфле из цветной капусты

Состав:

капуста цветная – 150 гр.
масло сливочное – 10 гр.
мука пшеничная – 10 гр.
молоко – 50 мл.
сметана – 25 гр.
яйцо – 1-2 шт.
раствор соли – 5 гр.

Приготовление:

Цветную капусту отварить и перетереть в пюре, добавив теплое молоко. Сливочное масло растопить. Обжарить в нем муку. В капустное пюре добавить смесь из сливочного масла и муки, яичный желток, а также взбитый яичный белок. Перемешать и переложить в форму, смазанную маслом. Закрыть крышкой. Поставить на водяную баню. Готовить в течение 20-30 минут.
Горячее суфле переложить на тарелку, полить сметаной и подать на стол.

Метки рецепта:

капуста цветная · масло сливочное · мука · молоко · сметана · яйцо · раствор соли

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 1  Для детей
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 1
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 09 октября 2011 г. в 04:41
Просмотров рецепта: 525
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5825/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы блины не пригорали, сковороду следует сначала посыпать солью, слегка нагреть, обтереть сухой салфеткой, а уж потом использовать для выпечки блинчиков.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ