КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

чуду с маслом

Состав:

мука – 2 стакана
вода – 100 мл.
кефир – 100 мл.
соль – 1 щепотка
масло сливочное
для начинки:
кинза – 30 гр.
крапива – 20 гр.
лук зеленый – 30 гр.
петрушка – 30 гр.
яйцо – 1-2 шт.

Приготовление:

Соединить соль и муку. Перемешать. Соединить воду и кефир. Перемешать. Добавить к сухим ингредиентам. Перемешать. Должно получиться тесто, как на пельмени. Накрыть миску с тестом кухонным полотенцем и дать немного постоять.
Приготовить начинку. Кинзу, крапиву, петрушку и зеленый лук мелко нарезать. Посолить. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками. Соединить яйца и зелень. Аккуратно перемешать.
Тесто раскатать и нарезать кругом размером с диаметром сковороды, где будет обжариваться чуду. На одну половину теста положить начинку. Накрыть второй половиной теста. Соединить и защипнуть края. Обжарить на сковороде без добавления масла с обеих сторон до золотистого цвета.
Затем каждый пирожок смазать маслом с обеих сторон и положить их друг на друга, как блинчики, накрыть кухонным полотенцем и дать немного постоять.

Метки рецепта:

мука · кефир · масло сливочное · кинза · крапива · лук зеленый · петрушка · яйцо

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 6
Категория: Мучные блюда » Пироги, пирожки
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 02 октября 2011 г. в 15:50
Просмотров рецепта: 596
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5804/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы манная каша получилась рассыпчатой, крупу следует прокалить до образования золотистого цвета.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ