КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

чечевица "вегетарианская"

Состав:

чечевица коричневая – 75 гр.
масло оливковое – 1 ст. л.
лук репчатый – 1-2 шт.
чеснок – 1 зубчик
сельдерей – 1 корень
грибы – 50 гр.
морковь – 1 шт.
помидор консервированный – 200 гр.
лист лавровый – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Чечевицу отварить в большом количестве воды в течение 15-20 минут. Воду слить в кастрюлю. Дать чечевице обсохнуть.
На сковороде с раскаленным маслом до золотистого цвета обжарить измельченный репчатый лук. Добавить чечевицу. Перемешать. Нагревать в течение 2-3 минут. Добавить измельченный чеснок, мелко нарезанную морковь, натертый корень сельдерея и грибы. Перемешать. Тушить в течение 3-5 минут. Консервированные помидоры очистить от пленки, нарезать и добавить в сковороду. Посолить. Поперчить. Перемешать. Довести до кипения. Добавить лавровый лист. Влить воду из-под чечевицы. Накрыть сковороду крышкой. Тушить в течение 15-20 минут, периодически помешивая. Убрать лавровый лист. Разложить по порциям и подать на стол.

Метки рецепта:

чечевица · масло оливковое · лук репчатый · чеснок · сельдерей · грибы · морковь · помидор · лист лавровый · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 2  Для детей Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Основные блюда » Основные блюда из бобовых
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 сентября 2011 г. в 21:11
Просмотров рецепта: 517
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5793/
   Ctrl   

Полезные советы

Запеченное мясо будет вкуснее, если его посолить, когда оно немного запечется.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ