КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

лаваш дрожжевой

Состав:

мука – 1 кг.
соль – 2 ч. л.
дрожжи – 80 гр.
масло растительное – для работы с тестом
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ч. л.
масло оливковое – 2 ч. л.
вода – 600 мл.

Приготовление:

Пшеничную муку просеять в большую миску. Посолить. Дрожжи развести в теплой воде. Перемешать и влить в миску с мукой. Тщательно перемешать. Поставить на 20-25 минут в теплое место.
Тесто разделить на небольшие шарики. Из каждого шарика сформировать лепешку нужного диаметра и дать им полежать в течение 10-15 минут.
Яйцо взбить с сахаром и оливковым маслом. Подготовленные лепешки потыкать пальцами, смоченными в воде с сахаром и маслом, так чтобы в центре каждой лепешки получился узор в виде клетки. Сверху лепешки смазать яичной-масляной смесью и положить на противень.
Выпекать в течение 5-7 минут в духовке, разогретой до 250 градусов. Затем противень достать, лаваш сбрызнуть водой и снова поставить в духовку.
Выпекать до полной готовности.

Примечание:

Лаваш, приготовленный по этому рецепту, можно замораживать. Если появится необходимость его разморозить, то лаваш нужно положить на противень и поставить в духовку, разогретую до 170 градусов.

Метки рецепта:

мука · дрожжи · масло растительное · яйцо · сахар · масло оливковое

Версия для печати
Категория: Мучные блюда » Блины, оладьи, лепешки
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 29 сентября 2011 г. в 22:29
Просмотров рецепта: 2113
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5731/
   Ctrl   

Полезные советы

Если мясо на несколько минут опустить в крутой кипяток, затем слить воду, а после этого начать варить, то бульон получится прозрачным.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ