КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

кебаб из баранины, кураги и овощей

Состав:

баранина – 700 гр.
перец болгарский зеленый – 1 шт.
лук репчатый красный – 1 шт.
курага – 8 шт.
масло оливковое – 2 ст. л.
для сметанного соуса:
сметана – 300 мл.
огурец – 1-2 шт.
чеснок – 1 зубчик
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
уксус 9%-ный – 1 ст. л.
мята измельченная – 1 ст. л.
укроп измельченный – 1 ст. л.

Приготовление:

Баранину помыть и нарезать кубиками размером 4см.х4см. Болгарский перец и репчатый лук нарезать кольцами. Чеснок измельчить. Курагу промыть.
На шпажки нанизать мясо, лук, курагу и болгарский перец. Смазать оливковым маслом. Запечь на гриле.
Приготовить соус. Огурцы почистить, удалить семена и мелко нарезать или натереть. Добавить раздавленный в чеснокодавилке чеснок, уксус, мяту, укроп и сметану. Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать.
Кебабы подавать с приготовленным соусом и красным болгарским перцем, нарезанным кольцами или дольками.

Метки рецепта:

баранина · перец болгарский · лук репчатый · курага · масло оливковое · сметана · огурец · чеснок · перец черный · уксус · мята · укроп

Версия для печати  Время приготовления 00:35  Количество порций 4  Греция
Категория: Основные блюда » Основные блюда из баранины
Время приготовления: 35 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Греция Греция 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 21 сентября 2011 г. в 10:46
Просмотров рецепта: 823
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5669/
   Ctrl   

Полезные советы

Если к смеси для сырников из творога, яиц и муки добавить ещё и растительное масло (небольшое количество), то сырники получатся пышнее и вкуснее.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ