КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

запеканка из картофеля и яблок

Состав:

картофель – 500 гр.
соль – по вкусу
тмин – 1 ч. л.
масло сливочное – 50 гр.
майоран измельченный – 1 ч. л.
яблоко – 2 шт.
сок лимонный – 1 ст. л.
лук-порей – 3-4 пера
салями – 150 гр.
сливки – 125 мл.
перец белый молотый – по вкусу
карри – по вкусу
сыр – 40 гр.

Приготовление:

Картофель помыть и отварить в мундире в соленой воде с добавлением тмина. Картофель слегка остудить, почистить и нарезать кольцами.
Соединить 40 грамм размягченного сливочного масла, соль и майоран. Перемешать.
Яблоки помыть, почистить, нарезать кольцами и аккуратно удалить сердцевину. Подготовленные яблоки положить в кастрюльку. Сбрызнуть лимонным соком. Добавить оставшееся сливочное масло. Кастрюльку поставить на разогретую плиту. Яблоки тушить в течение 2-3 минут. Яблоки достать из кастрюльки и положить на блюдо, а на их место положить измельченный лук-порей. Тушить в течение 2-3 минут.
Салями нарезать кольцами и свернуть рулетиком. В форму для запекания положить картофель, яблоки, лук и салями.
Соединить сливки, тертый сыр и карри. Посолить. Поперчить. Перемешать. Полученную смесь влить в форму с подготовленной запеканкой.
Поставить в духовку, разогретую до 220 градусов. Запекать в течение 15-20 минут.
Горячую запеканку нарезать на порционные куски. Разложить по порциям. Сверху положить сливочное масло с майораном и подать на стол.

Метки рецепта:

картофель · тмин · масло сливочное · майоран · яблоко · сок лимонный · лук-порей · салями · сливки · перец белый · карри · сыр

Версия для печати  Время приготовления 01:10  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 1 час 10 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 20 сентября 2011 г. в 20:30
Просмотров рецепта: 695
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5663/
   Ctrl   

Полезные советы

Посуду из нержавеющей стали нельзя сильно накалять на разогретой плите.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ