КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

дампер со шнитт-луком и беконом

Состав:

бекон – 20-30 гр.
мука – 300 гр.
масло растительное
масло сливочное – 30 гр.
сыр "Чеддер" – 60 гр.
шнитт-лук измельченный – 2 ч. л.
молоко – 125 мл.
вода – 125 мл.

Приготовление:

Бекон нарезать соломкой или кубиками и обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом.
Муку насыпать в большую миску. Добавить размягченное сливочное масло. Перетереть до образования однородной массы. Добавить тертый сыр, шнитт-лук и бекон. Добавить молоко и столько воды, чтобы получилось липкое, мягкое тесто.
Тесто положить на кухонный стол, присыпанный мукой. Тесто замесить, раскатать кругом диаметром 14 см. и положить на противень, смазанный маслом.
Острым ножом на поверхности теста сделать крестообразный надрез глубиной 1 см. Смазать молоком и посыпать мукой.
Выпекать в течение 20-30 минут.

Примечание:

Подавать к супу.
Дампер (Damper) – пресный хлеб, который в старину запекали на тлеющих углях.

Метки рецепта:

бекон · мука · масло растительное · масло сливочное · сыр · шнитт-лук · молоко

Версия для печати   Австралия
Категория: Мучные блюда » Разные мучные блюда
Страна рецепта: Австралия Австралия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 20 сентября 2011 г. в 19:45
Просмотров рецепта: 888
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5648/
   Ctrl   

Полезные советы

Не следует размораживать мяса больше, чем планируется использовать. Мясо лучше всего размораживать в холодильнике в течение 4-6 часов. Это поможет максимально сохранить естественную сочность мяса.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ