КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

курица, запеченная в йогурте

Состав:

цедра 2 лимонов
сок 2 лимонов
курица – 1,5 кг.
масло оливковое – 3 ст. л.
масло сливочное – 100 гр.
йогурт греческий – 500 гр.
яйцо – 3-4 шт.
вода – 100 мл.
соль – по вкусу
специи – по вкусу

Приготовление:

Целую тушку курицы помыть. Внутри натереть тертой цедрой лимона, а снаружи полить лимонным соком. Курицу положить на блюдо и убрать на 2-3 часа в холодильник.
Затем промариновавшуюся курицу положить на противень. Полить растопленным сливочным маслом, затем – оливковым. На противень налить воду. Посолить. Приправить по вкусу. Запекать в течение 20 минут в духовке, разогретой до 220 градусов.
Затем убавить температуру в духовке до 180 градусов. Продолжить запекать курицу в течение 30-35 минут.
В миске соединить греческий йогурт, 5 столовых ложек воды и яйца. Взбить. Полученной смесью намазать курицу. Продолжить запекать ещё в течение 10-15 минут.

Примечание:

Подавать в горячем виде. Выделившийся сок использовать в качестве соуса при подаче гарнира, например, риса.

Метки рецепта:

цедра лимона · сок лимонный · курица · масло оливковое · масло сливочное · йогурт · яйцо

Версия для печати   Количество порций 4  Греция
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Количество порций: 4
Страна рецепта: Греция Греция 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 16 сентября 2011 г. в 09:29
Просмотров рецепта: 1484
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5620/
   Ctrl   

Полезные советы

Если при приготовлении варенья сироп всё равно остается жидким, то необходимо добавить небольшое количество лимонного сока.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ