КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пирог с капустой, луком и яйцом

Состав:

для теста:
сметана – 200 гр.
масло сливочное – 250 гр.
сода – 0,5-1 ч. л.
уксус – для погашения соды
мука
для начинки:
капуста – 500-700 гр.
масло растительное
лук репчатый – 2-3 шт.
яйцо – 3-4 шт.
соль – по вкусу

Приготовление:

Приготовить тесто. Сливочное масло растопить. Соединить со сметаной. Перемешать. Добавить соду, погашенную уксусом. Перемешать. При постоянном помешивании, постепенно добавить столько муки, чтобы получилось мягкое тесто, как на пирожки.
Тесто положить в миску. Накрыть кухонным полотенцем. Дать постоять в теплом месте.
Приготовить начинку. Репчатый лук измельчить и обжарить. Капусту тонко нашинковать, добавить к луку и потушить в течение 15-20 минут. Яйца отварить вкрутую, нарезать кубиками и добавить к овощам. Посолить. Перемешать.
Тесто разделить пополам. Одну половину раскатать и разложить на противень, смазанный маслом. Сверху ровным слоем разложить начинку. Раскатать вторую половину теста и положить на начинку. Каря защипнуть. Пирог смазать взбитым яйцом.
Пирог выпекать в течение 30-40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Метки рецепта:

сметана · масло сливочное · сода · уксус · мука · капуста · масло растительное · лук репчатый · яйцо

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6
Категория: Мучные блюда » Пироги, пирожки
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 14 сентября 2011 г. в 18:57
Просмотров рецепта: 1864
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5618/
   Ctrl   

Полезные советы

Если в горчицу добавить мед, то она станет вкуснее.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ