КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

сливки с ягодами

Состав:

клубника – 500 гр.
желатин – 10 гр.
сливки – 350 мл.
сок 1 лимона
цедра 1 лимона
мята – для украшения

Приготовление:

В сторону отложить около 150 грамм клубники. Остальные ягоды помыть, протереть через сито.
Желатин растворить в небольшом количестве холодной воды и соединить с размятой клубникой. Перемешать.
Небольшую часть полученного пюре разложить по формочкам, смазанным маслом. Убрать в холодильник. Когда пюре застынет, формочки достать.
Сливки взбить с оставшимся клубничным пюре и разложить в формочки. Снова убрать в холодильник. Оставить на 2,5-3 часа.
Целую клубнику помыть и разложить по тарелкам. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать тертой цедрой лимона.
Достать формочки из холодильника. На несколько секунд опустить в кипящую воду и перевернуть на тарелки с ягодами. Желательно, чтобы содержимое формочек оказалось как раз на клубнике. Украсить листиками мяты и подать на стол.

Метки рецепта:

клубника · желатин · сливки · сок лимонный · цедра лимона · мята

Версия для печати
Категория: Десерты » Кремы и взбитые сливки
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 11 сентября 2011 г. в 23:30
Просмотров рецепта: 721
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5615/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы пирог не пригорел противень необходимо слегка посыпать солью.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ