КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пирог со сливами "сочный"

Состав:

сливки – 500 мл.
сухари панировочные – 3-4 ст. л.
для дрожжевого теста:
мука – 400 гр.
дрожжи быстродействующие – 1 пачка
сахар – 1 ст. л.
соль – 1 щепотка
молоко – 130 мл.
яйцо – 1 шт.
маргарин – 60 гр.
для начинки:
слива – 1,5 кг.
сахар – 3 ст. л.
корица молотая – 1 ч. л.

Приготовление:

Приготовить тесто. Муку просеять в миску. Добавить дрожжи, соль, сахар, теплое молоко, яйцо и маргарин, натертый на крупной терке. Тщательно перемешать. Должно получиться гладкое и мягкое тесто.
Тесто положить в миску, накрыть кухонным полотенцем и поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется его необходимо тщательно перемешать. Снова поставить в теплое место. Дать ещё раз подойти.
Тесто ещё раз перемешать. Раскатать и положить на противень, смазанный маслом, сделав бортики. Подготовленное тесто снова накрыть кухонным полотенцем и дать постоять в течение 15-20 минут.
Сливы помыть, разрезать пополам и удалить из них косточки. Если сливы очень сочные, то на тесто ровным слоем насыпьте панировочные сухари.
Сливы равномерно, слегка накладывая их друг на друга, разложить на тесто.
Противень поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Пирог выпекать в течение 25-30 минут.
Горячий пирог аккуратно переложить на блюдо и посыпать смесью сахара и корицы.
Подавать в горячем виде со взбитыми сливками.

Метки рецепта:

сливки · сухари панировочные · мука · дрожжи · сахар · молоко · яйцо · маргарин · слива · корица

Версия для печати   Количество порций 6
Категория: Мучные блюда » Пироги, пирожки
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 11 сентября 2011 г. в 23:11
Просмотров рецепта: 743
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5608/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы лук приобрел золотистый цвет и приятный вкус, при зажаривании необходимо добавить немного сахарной пудры.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ