КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

конфитюр с красным вином "вишневый"

Состав:

вишня – 500 гр.
сахар – 1 кг.
порошок желирующий – 2 пакетика
гвоздика – 4-5 бутонов
цедра 1 лимона
вино красное – 0,7 л.
ром – 1 рюмка

Приготовление:

Вишню помыть, обсушить, удалить косточки и положить в кастрюлю.
Желирущий порошок соединить с сахаром. Перемешать и добавить к вишне. Гвоздику и цедру лимона насыпать в марлевый мешочек и положить в кастрюлю с вишней. Всё это залить вином. Закрыть кастрюлю крышкой. Дать постоять в течение ночи.
Утром из кастрюли убрать марлевый мешочек с пряностями.
Сварить конфитюр, по указания, которые написаны на упаковке желирующего порошка.
В горячий конфитюр добавить ром, перемешать и разложить по банкам. Закрыть крышками. Остудить и убрать в холодильник.

Метки рецепта:

вишня · сахар · порошок желирующий · гвоздика · цедра лимона · вино красное · ром

Версия для печати
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка фруктов и ягод
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 10 сентября 2011 г. в 14:00
Просмотров рецепта: 740
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5589/
   Ctrl   

Полезные советы

При длительном вымачивании соленой рыбы необходимо делать перерывы на 2-4 часа для того, чтобы соль успевала равномерно распределиться на поверхности тушки. В противном случае рыба станет слишком мягкой и потеряет свой натуральный вкус.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ