КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пирог с грибами "луковый"

Состав:

тесто песочное – 250 гр.
масло сливочное – 3 ст. л.
грибы – 100 гр.
лук репчатый – 700 гр.
яйцо – 2 шт.
сыр "Пармезан" – 50 гр.
шалфей – 1 ч. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Песочное тесто раскатать и положить в форму диаметром 24 см. В нескольких местах тесто проколоть вилкой. Форму убрать в холодильник на 20-30 минут.
Приготовить начинку. В сковороде растопить сливочное масло. Добавить нарезанные грибы и репчатый лук, нарезанный полукольцами. Тушить на умеренном огне в течение 20 минут, периодически помешивая. Снять с плиты. Остудить. К луку с грибами добавить яйца, тертый сыр и шалфей. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Из холодильника достать форму с тестом. На тесто равномерно разложить начинку. Выпекать в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Метки рецепта:

тесто песочное · масло сливочное · грибы · лук репчатый · яйцо · сыр · шалфей · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 01:20  Количество порций 6
Категория: Мучные блюда » Пироги, пирожки
Время приготовления: 1 час 20 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 07 сентября 2011 г. в 21:19
Просмотров рецепта: 644
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5574/
   Ctrl   

Полезные советы

Если при приготовления холодца добавить шкурки с сала, то холодец получится более густой, так как в шкурке много желирующих веществ.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ