КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

десерт "заварной"

Состав:

сливки – 400 мл.
эссенция ванильная – по вкусу
желток яичный – 4 шт.
сахар – 1 ст. л.
ягода – 100 гр.
шоколад горький – 50 гр.

Приготовление:

В небольшой кастрюльке соединить сливки и ванильную эссенцию. Перемешать. Поставить кастрюлю на разогретую плиту. Вскипятить сливки.
В миске взбить яичные желтки и сахар. Добавить горячие сливки. Перемешать. Перелить в чистую и сухую кастрюльку. Поставить на плиту. На умеренном огне, постоянно помешивая, довести крем до кипения. Когда крем загустеет, снять кастрюлю с огня. Крем остудить.
В крем разложить по порциям. Сверху полить растопленным горьким шоколадом и украсить ягодами по вкусу.

Примечание:

Если крем перемешать с ягодами и шоколадом, то его можно использовать для оформления тортов и пирожного.

Метки рецепта:

сливки · эссенция ванильная · желток яичный · сахар · ягода · шоколад

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 2
Категория: Десерты » Фрукты и ягоды
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 06 сентября 2011 г. в 15:58
Просмотров рецепта: 630
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5555/
   Ctrl   

Полезные советы

Если печень перед обжариванием посыпать небольшим количеством сахара, то она получится очень нежной и мягкой.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ