КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пирог с яблоками

Состав:

для теста:
мука – 2,5 стакана
масло сливочное – 400 гр.
яйцо – 1 шт.
вино белое сухое – 0,5 стакана
сметана – 0,5 стакана
соль – 1 ч. л.
для начинки:
яблоко – 8-10 шт.
сухари молотые – 2 ст. л.
сахар – 0,5 стакана
белок яичный – 2 шт.
пудра сахарная – для украшения

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить растопленное сливочное масло, яйцо, вино, соль и сметану. Перемешать. Добавить муку. Тщательно перемешать. Сложить в виде прямоугольника.
Приготовить начинку. Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и натереть на крупной терке. Добавить сахар, молотые сухари и взбитые белки. Перемешать.
Тесто разделить на две половины. Одну часть раскатать и положить на противень, смазанный маслом. На тесто равномерно положить начинку. Вторую половину теста раскатать со всех сторон. В центре пласта теста наискосок сделать надрезы так, чтобы получились небольшие полоски шириной 4 см. Полоски теста переплести между собой, чтобы получилась плетенка. Второй пласт теста положить на начинку. Соединить края и защипнуть их. Смазать пирог взбитым яйцом.
Противень поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать в течение 30-40 минут.
Горячий пирог посыпать сахарной пудрой, нарезать и подать на стол.

Метки рецепта:

мука · масло сливочное · яйцо · вино белое · сметана · яблоко · сухари молотые · сахар · белок яичный · пудра сахарная

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6
Категория: Мучные блюда » Пироги, пирожки
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 06 сентября 2011 г. в 15:56
Просмотров рецепта: 552
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5554/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы вернуть чистоту и блеск одежде из натурального меха нужно использовать испитый чай. Немного влажный чай равномерно насыпать на разложенный на широком столе или полу мех. Через несколько минут, влажной щеткой с жесткой щетиной, смести чаинки по направлению роста меха.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ