КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

картофель, запеченный с пастернаком и горчицей

Состав:

картофель – 1,5 кг.
масло оливковое – 5 ст. л.
пастернак – 1 кг.
горчица в зернах – 3 ст. л.
петрушка – для украшения
соль – по вкусу

Приготовление:

Картофель почистить и отварить в течение 10 минут в кипящей соленой воде. Воду слить. Кастрюлю с картофелем закрыть крышкой, слегка потрясти и переложить в глубокую форму, смазанную маслом.
Запекать в течение 15 минут в духовке, разогретой до 190 градусов. Затем к картофелю добавить нарезанный пастернак. Сверху полить смесью оставшегося оливкового масла и горчицы. Снова поставить в духовку. Запекать в течение 30-40 минут. Готовый картофель переложить на блюдо, украсить петрушкой и подать на стол.

Примечание:

Подавать в горячем виде как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к блюдам или птицы, а также мяса.

Метки рецепта:

картофель · масло оливковое · пастернак · горчица · петрушка

Версия для печати  Время приготовления 01:20  Количество порций 6  Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 1 час 20 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 августа 2011 г. в 21:57
Просмотров рецепта: 744
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/5528/
   Ctrl   

Полезные советы

Перед приготовлением цветной капусты необходимо срезать листья и удалить потемневшие соцветия.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ